Refractómetro digital para análisis de azúcar (% Brix) en mosto y jugo

El refractómetro digital HI96811 convierte el índice de refracción de una muestra de jugo o mosto en % Brix. Esta conversión se basa en las tablas que se encuentran en el Libro de métodos de ICUMSA (Comisión internacional para métodos uniformes de análisis de azúcar) que documenta los cambios en el índice de refracción con la temperatura para una solución de sacarosa en porcentaje en peso. Dado que la mayoría del azúcar en el jugo y el mosto de uva es fructosa y glucosa en lugar de sacarosa, la lectura a veces se denomina "Brix aparente". Las uvas típicas en la cosecha tendrán entre 19 y 24 % Brix o grados Brix (°Bx). El HI96811 es una herramienta fácil de usar para los enólogos para medir el azúcar en las uvas o el mosto, en el campo o en el laboratorio.

• Diseñado para el análisis de azúcar en la elaboración del vino.
• Algoritmos de compensación de temperatura basados ​​en solución de sacarosa
• Rango de 0 a 50 % Brix con una precisión de +/- 0,2 % Brix

Preparación de una solución estándar de % Brix (sacarosa)

Para preparar una solución Brix, siga el procedimiento a continuación:

• Coloque el recipiente (como un frasco de vidrio o un frasco gotero con tapa) en una balanza analítica.
• Tara la balanza.
• Pesar X gramos de sacarosa de alta pureza (CAS #: 57-50-1) directamente en un vaso de precipitados.
• Añade agua destilada o desionizada al vaso de precipitados hasta que el peso total de la solución sea de 100 g.
• Nota: Es posible que sea necesario agitar vigorosamente las soluciones superiores al 65 % y calentarlas en un baño de agua a aproximadamente 40 °C (104 °F).
• Retire la solución cuando la sacarosa se haya disuelto y deje enfriar antes de usar.

Índice de refracción

El HI96811 toma medidas en función del índice de refracción de una muestra. El índice de refracción es una medida de cómo se comporta la luz al pasar a través de la muestra. Según la composición de la muestra, la luz se refractará y reflejará de forma diferente. Al medir esta actividad con un sensor de imagen lineal, se puede evaluar el índice de refracción de la muestra y utilizarlo para determinar sus propiedades físicas, como la concentración y la densidad. Además del sensor de imagen lineal, el HI96811 utiliza una luz LED, un prisma y una lente para hacer posible la medición.

Las variaciones de temperatura afectarán la precisión de las lecturas de refractometría, por lo que se recomienda encarecidamente el uso de compensación de temperatura para obtener resultados confiables. El HI96811 contiene un sensor de temperatura integrado y está programado con algoritmos de compensación de temperatura de acuerdo con el estándar del Libro de métodos ICUMSA para una solución de sacarosa en porcentaje en peso.

Calibración de un punto

• Calibrar con agua destilada o desionizada

Tamaño de muestra pequeño

• El tamaño de la muestra puede ser tan pequeño como 2 gotas métricas (100 μl)

Resultados rápidos y precisos

• Las lecturas se muestran en aproximadamente 1,5 segundos.

LCD de dos niveles

• La pantalla LCD de dos niveles muestra lecturas de medición y temperatura simultáneamente.

Indicadores de batería

• Porcentaje de nivel de batería restante al inicio e indicador de batería baja

Apagado automático

• Para conservar la vida útil de la batería, el medidor se apaga automáticamente después de tres minutos de inactividad.

Protección resistente al agua IP65

• Carcasa de plástico ABS resistente al agua diseñada para funcionar en condiciones de laboratorio y de campo.

Pozo de muestra de acero inoxidable

• Fácil de limpiar y resistente a la corrosión.

Compensación automática de temperatura (ATC)

• Muestras compensadas automáticamente por variaciones de temperatura.