Electrodo de pH para vinos con Bluetooth® Smart de la línea HALO FoodCare

El HI10482 de HALO es un electrodo de pH innovador que incorpora la tecnología inalámbrica Bluetooth® Smart (Bluetooth 4.0) con un diseño específico de la aplicación. Este electrodo de doble unión posee muchas características que lo hacen ideal para usar en una amplia variedad de actividades económicas, inclusive el sector vitivinícola. Estas características comprenden vidrio válido para propósitos generales (GP), diseño de bulbo esférico, sensor de temperatura integrado, cuerpo de vidrio y se puede recargar con solución electrolito 3,5M KCI.
 

Punta ideal para propósitos generales: El vidrio válido para propósitos generales (GP), como su nombre lo indica, es una formulación de vidrio estándar para usos generales. Un electrodo de pH con vidrio para propósitos generales tendrá una resistencia de 100 megaohms a una temperatura de 25 ℃ y es apropiado para mediciones de muestras de pH que estén a temperatura ambiente. El HI10482 puede usarse en muestras de vino con temperaturas entre 0 y 80 ℃ (32 a 176 °F).

Punta de vidrio esférica: El bulbo esférico está validado para propósitos generales en ambientes de laboratorio y aplicaciones que midan soluciones acuosas, como vino, debido a su gran área de superficie. Otras formas de punta incluyen una cónica, para penetración, y una punta plana, para mediciones de superficie.

                                                                                                                                       

Sensor de temperatura integrado: El HI10482 tiene un sensor termistor de temperatura integrado en la punta del electrodo indicador. Este sensor ofrece lecturas de alta exactitud y debe estar lo más cerca posible del electrodo para compensar el efecto que la temperatura tiene sobre el potencial de la membrana, como se predice en la ecuación de Nernst. Al contar con una medición exacta se tiene una lectura compensada por temperatura. Para mediciones en vino es importante contar con un sensor de temperatura incorporado ya que los valores de pH medidos están a más de 3 unidades de pH del punto isopotencial. Cuanto más lejos se esté del punto isopotencial, mayor será la influencia de la temperatura en la lectura realizada.

                                                                                                                                   

Cuerpo de vidrio: El cuerpo de vidrio del HI10482 es adecuado en el análisis del vino. El vidrio es resistente a varios productos químicos fuertes y las manchas de vino se limpian fácilmente. El cuerpo de vidrio también permite una transferencia rápida de calor al electrólito de referencia interna. El mV generado por la célula de referencia depende de la temperatura, de modo que mientras más estable es el potencial de referencia más rápido se alcanza el equilibrio térmico.

                                                                                                                                  

Unión de protección movible con CPS: La tecnología del sistema de prevención de obstrucciones (CPS) es una innovación en la mejora de las mediciones de pH para el zumo de vino y muestras de mosto con un alto contenido de sólidos. Los electrodos de pH convencionales usan uniones de cerámica que se obstruyen rápidamente cuando se usan en muestras con alto contenido de sólidos. Cuando la unión se obstruye, el electrodo deja de funcionar adecuadamente, lo que resulta en lecturas erráticas. La tecnología CPS utiliza la unión de vidrio esmerilado junto con una protección de PTFE para prevenir dichas obstrucciones. El vidrio esmerilado permite el flujo adecuado del líquido, mientras que la protección de PTFE repele los sólidos. Como resultado, los electrodos de pH con tecnología CPS demoran hasta 20 veces más en contaminarse que los electrodos convencionales. Cuando el electrodo se ensucia, la protección de PTFE se puede mover para limpiar la superficie de vidrio esmerilado, lo que renueva la unión y prolonga la vida útil de la sonda.