Descripción
Ideal para la Industria Alimentaria
Hanna Instruments ofrece el refractómetro digital para cloruro de sodio HI96821, diseñado para satisfacer los requerimientos de la industria alimentaria. Este instrumento óptico utiliza la medición del índice de refracción para determinar la concentración de cloruro de sodio en soluciones acuosas utilizadas en la preparación de alimentos. No está diseñado para mediciones de salinidad en agua de mar.
Índice de Refracción
La medición del índice de refracción es sencilla y rápida, proporcionando al usuario un método aceptado para el análisis de cloruro de sodio. Las muestras se miden después de una simple calibración con agua destilada o desionizada. En cuestión de segundos, el instrumento mide el índice de refracción de la solución, realiza los cálculos necesarios y muestra los resultados en la unidad seleccionada.
Este refractómetro digital elimina la incertidumbre asociada a los refractómetros mecánicos y ofrece la portabilidad necesaria para realizar mediciones donde se requieran.
Características
El instrumento utiliza referencias internacionalmente reconocidas para la conversión de unidades y la compensación de temperatura. Puede mostrar la concentración de NaCl de cuatro maneras diferentes:
- g/100 g
- g/100 mL
- Gravedad específica
- °Baumé
La temperatura (°C o °F) se muestra simultáneamente con la medición en una amplia pantalla LCD de doble nivel, junto con indicadores de batería baja y otros mensajes de ayuda.
Ideal para el Análisis de
- Aderezos para ensaladas
- Leche y quesos
- Condimentos
- Encurtidos
- Alimentos enlatados y conservas
- Jugos
- Bebidas energéticas
- Sopas
- Salmueras
- Suero lácteo
Ventajas Principales
- Medición sencilla
Coloque unas gotas de muestra en la celda de medición y presione la tecla READ. - Resultados rápidos y precisos
Las lecturas se muestran en aproximadamente 1,5 segundos. - Teclado recubierto de goma.
- Protección contra agua IP65
Diseñado para operar en condiciones exigentes de laboratorio y campo. - Tamaño de muestra reducido
Requiere tan solo dos gotas métricas de muestra. - Pantalla LCD de doble nivel
Muestra simultáneamente la medición y la temperatura. - Carcasa de ABS termoplástico.
- Celda de muestra de acero inoxidable
Fácil de limpiar y resistente a la corrosión. - Pantalla de inicio
Al encender el equipo, muestra el nivel de batería y las unidades de medición configuradas. - Selección de unidades
La tecla RANGE permite alternar rápidamente entre las unidades de medición disponibles. - Compensación Automática de Temperatura (ATC)
Para obtener mediciones de máxima precisión. - Calibración en un punto
Utilizando agua destilada o desionizada. - Sistema BEPS (Battery Error Prevention System)
Advierte al usuario cuando el nivel bajo de batería puede afectar la precisión de las lecturas. - Apagado automático
Después de tres minutos sin uso.
Fácil de Operar
Pantallas de Inicio
Al encender el HI96821, todos los segmentos de la pantalla LCD se muestran brevemente y posteriormente aparece el porcentaje de batería disponible.
Calibración
Realice una calibración rápida y sencilla después del encendido:
- Utilice una pipeta para cubrir completamente el prisma de la celda de muestra con agua destilada o desionizada.
- Presione la tecla ZERO.
Selección de Unidades
Presione la tecla RANGE para alternar entre las unidades de medición del HI96821 (g/100 g, g/100 mL, gravedad específica y °Baumé).
Medición
Obtenga resultados rápidos y precisos:
- Utilice una pipeta plástica para colocar la muestra sobre la superficie del prisma hasta llenar completamente la celda.
- Presione la tecla READ y los resultados se mostrarán en la unidad seleccionada.
Preparación de una Solución Patrón de Cloruro de Sodio
Para preparar una solución estándar de NaCl (g/100 g), siga el siguiente procedimiento:
- Coloque un recipiente con tapa (por ejemplo, un vial de vidrio o un frasco gotero) sobre una balanza analítica.
- Realice la tara de la balanza.
- Para preparar una solución de X g/100 g de NaCl, pese directamente en el recipiente X gramos de cloruro de sodio seco de alta pureza (CAS Nº 7647-14-5; PM 58,44).
- Agregue agua destilada o desionizada hasta que el peso total de la solución alcance los 100 g.
Ejemplo para una Solución de 10 g/100 g de NaCl
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Concentración NaCl | 10 g/100 g |
| Cloruro de sodio | 10,000 g |
| Agua | 90,000 g |
| Peso total de la solución | 100,000 g |
