Descripción
El HI84532 es un mini titulador automático y medidor de pH/mV diseñado para la determinación rápida y precisa de la acidez titulable en jugos de frutas. Incorpora una bomba de pistón con dosificación dinámica, tecnología CAL Check™, registro de datos, visualización gráfica de la curva de titulación y conectividad USB para obtener resultados confiables y repetibles conforme a los métodos oficiales de AOAC International.
Características
Bomba de pistón con dosificación dinámica
Proporciona resultados altamente precisos y repetibles.
CAL Check™
Alerta al usuario sobre posibles problemas durante la calibración, como soluciones tampón contaminadas o electrodos sucios o dañados.
Registro de datos bajo demanda
Almacena hasta 400 muestras (200 resultados de titulación y 200 mediciones de pH/mV).
Modo gráfico y exportación de datos
Muestra información detallada de la titulación, que puede almacenarse y exportarse a una memoria USB o a un PC mediante la conexión USB.
Control automático de la velocidad del agitador
Mantiene una velocidad constante de 600 RPM, independientemente de la viscosidad de la solución.
Funciones GLP
Registra fecha, hora, offset, pendiente y soluciones tampón utilizadas durante la calibración.
Interfaz fácil de usar
Diseño intuitivo con teclas de gran tamaño y menús de fácil navegación.
Función HELP
Tecla dedicada con ayuda contextual en pantalla.
Medidor de pH/mV
También puede utilizarse como un medidor de pH de sobremesa.
Una solución integral, rápida, económica y fácil de usar
El HI84532 es un mini titulador automático digital y medidor de pH/mV diseñado para determinar la concentración de iones hidrógeno titulables presentes en muestras de jugos de frutas mediante neutralización con una solución de base fuerte hasta un punto final de pH fijo, de acuerdo con los Métodos Oficiales de Análisis de AOAC International.
Esta nueva generación de mini tituladores automáticos mejora el sistema de dosificación del titulante y los rangos de medición para ofrecer una mayor precisión respecto a modelos anteriores. El instrumento refleja la amplia experiencia de Hanna Instruments en el desarrollo de equipos analíticos.
La interfaz de usuario, clara e intuitiva, permite navegar fácilmente por los menús y funciones del HI84532. La tecla HELP, ubicada en el panel frontal, proporciona asistencia en pantalla para la configuración, el estado del instrumento y la solución de problemas.
El HI84532 incorpora un sistema de dosificación por pistón de alta precisión que permite determinar con exactitud el volumen de titulante utilizado.
Además, dispone de dosificación dinámica, haciendo que los análisis sean más rápidos y precisos.
La calibración de la bomba, realizada con los estándares suministrados por Hanna, ayuda a garantizar la exactitud de las mediciones.
El instrumento también puede utilizarse como un medidor de pH/mV de sobremesa.
La función CAL Check™ garantiza no solo la precisión de las mediciones de pH cuando el equipo funciona como medidor, sino también la exactitud de las titulaciones, ya que el punto final se determina mediante un valor de pH previamente establecido.
Importancia de la acidez titulable
La acidez titulable es un parámetro importante para determinar el grado de madurez y el sabor ácido de los frutos, especialmente en los cítricos.
La madurez de la fruta es uno de los factores más importantes para determinar su capacidad de conservación y sus características organolépticas.
En algunos frutos existen normas oficiales de calidad, basadas en la acidez titulable o en la relación entre sólidos solubles totales (°Brix) y acidez titulable, con el fin de proteger al consumidor.
Los frutos inmaduros suelen presentar una baja relación azúcar/ácido, mientras que los frutos maduros presentan una relación significativamente mayor.
El HI84532 determina la concentración de ácidos titulables presentes en muestras de jugos de frutas mediante neutralización con una base fuerte hasta alcanzar un punto final de pH fijo.
Este valor incluye todas las sustancias de naturaleza ácida presentes en el jugo, entre ellas:
Iones hidrógeno libres.
Ácidos orgánicos.
Sales ácidas.
La acidez titulable se expresa como g/100 mL del ácido predominante.
Dependiendo del tipo de fruta analizada, los principales ácidos presentes pueden ser:
Ácido cítrico.
Ácido tartárico.
Ácido málico.
Funciones en pantalla
CAL Check™
CAL Check™ es una función exclusiva de Hanna que verifica el estado del electrodo de pH para garantizar mediciones precisas.
GLP
La función GLP registra los datos de calibración del electrodo y de la bomba para mantener la precisión y la confiabilidad de las mediciones.
Pantallas de configuración
La pantalla LCD incorpora un menú de configuración sencillo e intuitivo.
Curva de titulación en pantalla
El HI84532 muestra en tiempo real la curva de titulación directamente en la pantalla LCD.
Registro y recuperación de datos
El HI84532 puede almacenar hasta 400 registros (200 resultados de titulación y 200 mediciones de pH/mV) y permite recuperarlos o exportarlos a una memoria USB o a un PC.
Tutorial y ayuda
El menú de tutorial proporciona información útil durante los procedimientos de calibración y titulación, guiando al usuario paso a paso durante la operación del instrumento.
