Cereales como alimentos nutritivos, reduciendo grasas y azúcares
La obesidad en una de las enfermedades crónicas no transmisibles que más impacto tiene en todo el mundo. El incremento de peso se ve reflejado en un aumento de las enfermedades cardiacas y la diabetes tipo II. Por esto el desarrollo de alimentos bajos en grasa o azúcar, ha sido una tendencia para la industria alimentaria con el objetivo de ayudar a la salud pública.
El mayor inconveniente en el consumo de alimentos es el ingerir grandes porciones en las comidas importantes, desayuno, almuerzo y comida. Además de consumir alimentos en corto tiempo, lo cual no genera la saciedad, lo que genera hábitos de consumo desbalanceados y una mayor ingesta de calorías sin valor nutricional. También las personas que duran tiempo prolongados sin comer y en una comida consumen gran cantidad de alimento favorecen un metabolismos más lento, lo que las hace subir de peso más fácilmente. Todos estos problemas se acompañan de la vida cotidiana de las personas, y su relación con el incremento de peso. La industria diariamente lanza nuevos productos funcionales, con diseños y presentaciones bajos en grasa y azucares, o integrales. Lo recomendable es seguir un plan de alimentación nutricional saludable y cambiar el estilo de vida.
Desde Hanna Instruments presentamos el medidor HI 96801 un instrumento óptico que emplea las mediciones del índice de refracción para informar el contenido de azúcar en diferentes muestras. Las mediciones del índice de refracción son simples y rápidas. Las muestras son medidas, luego de una calibración simple realizada por el usuario con agua desionizada o destilada. En segundos el instrumento mide el índice de refracción de la muestra y lo convierte en unidades porcentaje de grados Brix, sin necesidad de cálculos o procedimientos adicionales. El refractómetro digital HI 96801 elimina la incertidumbre asociada con los refractómetros análogos y es portátil permitiendo efectuar mediciones en terreno.
La temperatura (en °C o °F) es desplegada en forma simultánea con mediciones en una gran pantalla de doble nivel, junto con otros útiles mensajes de códigos.