Medición de acidez total en alcohol extra neutro, tafia, aguardientes y ron

Contribución del caso de éxito:

Precisión y eficiencia en la medición de acidez total en la industria de bebidas alcohólicas.

Contexto:

La industria de bebidas tiene dos segmentos: bebidas no alcohólicas, que fabrica jarabes para refrescos, y bebidas alcohólicas, que incluyen licores destilados y cervezas con niveles permitidos de alcohol para el consumo humano.

Las bebidas alcohólicas se originan en la fermentación metabólica, que consiste en una fermentación espontánea porque la levadura, al no tener aire, destruye la glucosa y otros azúcares para producir dióxido de carbono y etanol.

Contribución:

En este caso, nuestro cliente, una destilería de renombre, enfrentaba desafíos en la medición de la acidez total en una variedad de muestras, que incluían alcohol extra neutro, tafia, aguardientes y ron. La precisión y eficiencia en la medición de este parámetro son esenciales para mantener los estándares de calidad y satisfacer las expectativas de sus clientes.

Para abordar estos desafíos, recomendamos e implementamos el equipo de titulación automática HI931. Esta solución ofreció varias ventajas clave en el proceso del cliente:

• Precisión y fiabilidad: El HI931 garantiza mediciones precisas y consistentes de la acidez total en una amplia gama de muestras alcohólicas. Esto elimina la variabilidad humana y asegura resultados confiables en cada prueba, lo que es fundamental para mantener la calidad del producto.

• Automatización del proceso: Con su funcionalidad automática, el equipo HI931 simplifica y acelera el proceso de titulación. Esto permite un aumento significativo en la productividad al reducir el tiempo dedicado a las mediciones manuales, lo que a su vez mejora la eficiencia operativa de la destilería.

• Versatilidad: El equipo es capaz de procesar una variedad de muestras, entre las cuales se encuentran alcohol extra neutro y ron, adaptándose perfectamente a las necesidades específicas de nuestro cliente. Esta versatilidad garantiza que el proceso de medición sea adecuado para todas las etapas de producción, desde la fermentación hasta el embotellado.

• Facilidad de uso: Con una interfaz intuitiva y operación simplificada, el HI931 es fácil de usar incluso para operadores sin experiencia previa en titulación. Esto reduce la necesidad de capacitación extensa y facilita la integración del equipo en el flujo de trabajo existente.