Valoración de sulfato de zinc en suplementos alimenticios
Matriz: Sulfato de Zinc
Industria: Farmacéutica
Equipo: HI 931-01 / HI 932-01 con electrodo fotométrico HI 900603
Título: Valoración de sulfato de zinc, en suplementos alimenticios mediante titulación automática con electrodo fotométrico a 590nm.
Norma: Acorde a USP y Ph.Eur.
Descripción
El zinc es un mineral, conocido como un elemento traza esencial, basta con pequeñas cantidades para mantener buenas condiciones de salud. Dado que el cuerpo humano no almacena demasiado zinc, debe consumirse este mineral de manera regular como parte de la dieta. Ayuda al sistema inmunitario a combatir bacterias y virus que invaden al cuerpo, por otro lado el zinc ayuda a la síntesis de proteínas y el ADN.
El zinc se usa para el tratamiento y la prevención de la deficiencia de zinc y sus consecuencias, que incluyen retraso en el crecimiento y diarrea aguda en niños, cicatrización lenta de las heridas, entre otros.
El zinc lo podemos encontrar en varios alimentos de manera natural, pero de no obtenerlos se recurre a los suplementos alimenticios. Casi todos los suplementos alimenticios y minerales contienen zinc. El zinc también se suministra en suplementos de manera libre o combinado con calcio, magnesio u otros ingredientes. Los suplementos se presentan en distintas formas, entre ellas: gluconato de zinc, sulfato de zinc y acetato de zinc. No es evidente que una de estas formas de presentación sea más eficaz que las otras.
Aplicación
Debido a los diferentes usos del sulfato de zinc en la industria farmacéutica, se hace necesario la cuantificación de su pureza, con el fin de garantizar la cantidad requerida acorde a la preparación farmacéutica al cual se destina.La titulación automática, permite determinar de manera rápida y sencilla la valoración de esta matriz, siguiendo los procedimientos descritos tanto en la farmacopea de estados unidos como la europea. Por lo que los sistemas de titulación automática logran adaptar la mayoría de las valoraciones manuales, donde el punto final es detectado de manera potenciométrica, logrando repetibilidad con consumos y dispensación de titulante precisos.
Para la cuantificación de sulfato de zinc, Hanna instruments ha logrado implementar el análisis de esta materia, mediante el uso del sistema de titulación automática HI 932-01, utilizando como detector del punto final el electrodo fotométrico HI 900603 a 590 nm, donde el uso de EDTA como titulante y el indicador de negro de eriocromo T son requeridos, lográndose adaptar las metodologías acordes a las normativas, pero con una cuantificación automática, evitando errores de puntos finales falsos.
Este sistema de titulación no solamente permite realizar titulaciones complexométrica, como la descrita, sino que logra generar titulaciones ácido-base, no acosas, argentometrícas entre otras. Con la posibilidad de poder operar como titulador, pH metro y medidor de Ion selectivo (ISE). Generando informes acorde a las buenas prácticas de laboratorio, los cuales pueden ser impresos o descargados directamente en su ordenador.
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