Descripción
El Refractómetro Digital de Fructosa HI96802 convierte el índice de refracción de una muestra de alimentos en % peso de fructosa. Esta conversión se basa en las tablas encontradas en el estándar ICUMSA (Comisión Internacional de Métodos Uniformes de Análisis de Azúcar) que documenta los cambios en el índice de refracción con la temperatura para una solución de fructosa en porcentaje por peso. El HI96802 es ideal para el análisis de frutas, bebidas energéticas, pudines, leche de soja, jugos, mermelada, jalea, miel, sopas, gelatina, tofu y condimentos. El HI96802 es una herramienta fácil de usar para medir el azúcar en muestras de alimentos en terreno o en el laboratorio.
- Diseñado para análisis de azúcares en alimentos
- Algoritmos de compensación de temperatura basados en solución de fructosa
- Rango de 0 a 85% de fructosa en peso con una precisión de ± 0.2%
Preparación de Una Solución Estándar de Fructosa
Para hacer una solución de fructosa realice el siguiente procedimiento:
- Coloque un recipiente (como un frasco de vidrio o vaso precipitado que tenga una cubierta) en una balanza analítica.
- Tare la balanza.
- Pese X gramos de fructosa de alta pureza (CAS #: 57-48-7) directamente en el vaso precipitado.
- Añada agua destilada o desionizada al vaso precipitado para que el peso total de la solución sea 100 g.
- Nota: Las soluciones por encima del 65% pueden necesitar agitación vigorosa y calentamiento en un baño de agua hasta aproximadamente 40°C (104°F). Cuando la fructosa se haya disuelto déjela enfriar antes de usarla.
Ejemplo para preparar una solución de fructosa al 25%:
| % Fructosa (g/100g) | Fructosa (g) | Agua (g) | Total (g) |
| 25 | 25.000 | 75.000 | 100.000 |
índice de Refracción
El HI96802 toma mediciones basadas en el índice de refracción de una muestra. El índice de refracción es una medida de cómo se comporta la luz a medida que pasa a través de la muestra. Dependiendo de la composición, la luz se refractará y reflejar? de manera diferente. Al medir esta actividad con un sensor de imagen lineal, el índice de refracción de la muestra se puede evaluar y utilizar para determinar sus propiedades físicas tales como concentración y densidad. Además del sensor de imagen lineal, el HI96802 utiliza una luz LED, prisma y lente para hacer posible la medición.Las variaciones en la temperatura afectarán la densidad de una solución basada en el compuesto que está presente. En la refractometría digital, el uso de la compensación de la temperatura es necesario para obtener resultados exactos. El HI96802 incluye un sensor de temperatura y está programado con algoritmos de compensación de acuerdo con el estándar ICUMSA para una solución de fructosa en porcentaje por peso.
Características Generales:
- Calibrar con agua destilada o desionizada
Muestra de tamaño pequeño
- El tamaño de la muestra puede ser tan pequeño como 2 gotas métricas (100 μl)
Compensación Automática de Temperatura (ATC)
- Las muestras se compensan automáticamente por las variaciones de temperatura
Resultados rápidos y precisos
- Las lecturas se muestran en aproximadamente 1.5 segundos
LCD de doble nivel
- El LCD de doble nivel muestra los valores de medición y temperatura simultáneamente
- Fácil de limpiar y resistente a la corrosión
Indicador de batería
- Nivel de carga restante de la batería al iniciar
Apagado automático
- Para conservar la carga de la batería el medidor se apaga automáticamente después de tres minutos de inactividad
Protección IP65 resistente al agua
- Carcasa de plástico ABS resistente al agua diseñada para funcionar bajo condiciones de laboratorio y terreno
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