Hanna Instruments participó con una charla técnica con toda nuestra línea de equipos profesionales para la medición de parámetros fisicoquímicos en la cerveza el día 01-05-2021 a las 10:00 am. Adicional el club de cerveceros artesanales del Valle en buscar de promover la cultura cervecera y el crecimiento de los homebrewers. Realiza el circuito de copas de cerveceros del valle. Un circuito de cuatro copas en el año exclusivas para homebrewers a nivel nacional, donde cada edición tendrá una categoría especial a cocinar. Cabe destacar que todas las ediciones son abiertas a todos los estilos descritos en la guía BJCP 2015.
BERLINER WEISSE:
Edición Mayo 2021
Una cerveza refrescante, de bajo contenido alcohólico con una acidez láctico limpia y un nivel muy alto de carbonatación. De color pajizo, muy pálido, espuma blanca, voluminosa y densa con pobre retención, siempre efervescente. Un ligero sabor a masa de pan apoya una acidez láctica limpia, nunca avinagrada. El amargor del lúpulo es indetectable, ya que la acidez proporciona el equilibrio en esta cerveza en lugar del lúpulo.Cerveceros del Valle
