En Colombia hay variedad de peces que en su mayoría son comestibles.
Colombia es uno de los países en el mundo que cuenta con gran variedad de peces, pues según la Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (Aunap), menciona que a 2021 en el país existen más de 92 especies de peces que son aprovechables y consumibles.
demás, recalcó que el consumo por cada persona de alguno de esos es de 8.8 kilogramos al año, siendo la cuaresma y la Semana Santa, la época de mayor consumo, en la que se aumenta entre un 30 y 40%.
Y es que Colombia al poseer una zona tropical, tiene gran variedad de ecosistemas, por lo que se destaca un gran número de representación de peces tanto de agua dulce como de agua salada, por lo que es una gran característica del país.
¿Cuáles son las clases de peces que hay en Colombia?
Hay gran variedad de ellos y en su mayoría son completamente consumibles, pues es de destacar que el país tiene una gran variedad de preparaciones y que este animal es muy rico en vitaminas y omega 3, algo que es fructífero para el ser humano.
Por eso, a continuación, le presentamos una extensa lista de las clases de peces que hay en Colombia:
- Apteronotus galvisi
- Arapaima gigas
- Astyanax fasciatus
- Acestridium colombiensis
- Anisotremus moricandi
- Abramites eques
- Astyanax magdalenae
- Astyanax ruberrimus
- Bryconamericus guaytarae
- Bryconamericus guizae
- Bryconamericus huilae
- Balistes vetula
- Batrachoides manglae
- Brachyplatystoma jurue
- Bagre
- Bocachico
- Bryconamericus miraensis
- Bryconamericus plutarcoi
- Bryconamericus tolimae
- Brachyplatystoma tigrinum
- Brycon fowleri
- Bryconamericus andresoi
- Cachama
- Cathorops mapale
- Cathorops multiradiatus
- Cathorops tuyra
- Cathorops wayuu
- Colossoma macropomum
- Corydoras axelrodi
- Corydoras loxozonus
- Corydoras melanotaenia
- Corydoras metae
- Corydoras simulatus
- Tilapia
- Merlusa
- Pargo
- Jurel
- Atún
- Atún aleta amarilla
- Robalo
- La Dorada
- Mojarra
- Trucha
- Basa
Entre otras especies más.
Fuente: RCN Radio
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