Como sabemos, la piscicultura abarca la reproducción de peces de forma organizada, controlando factores como: cantidad de peces por lote, periodo de permanencia, especie, sustitución de agua, calidad de agua y calidad de alimentos entre otros. Alterar de algún modo los parámetros establecidos en cada uno de estos factores puede originar irregularidades en los peces. Las enfermedades en los peces se producen principalmente por:
- Inapropiada Alimentación.
- Crecimiento desproporcionado de los cultivos: Mayor densidad=mayor riesgo.
- Edad del cultivo: Si hay un mayor tiempo de residencia de patógenos, estos se alojan de manera permanente.
- Exposición a agentes tóxicos que causan estrés.
- Virus, Bacterias, hongos y parásitos
¿Cómo identifico las enfermedades?
Determinar si un pez está o no enfermo hace parte de un sencillo procedimiento en el que se evalúan principalmente el comportamiento y la fisonomía del animal.
| Aspecto a Considerar | Pez Sano | Pez Enfermizo |
|---|---|---|
| Natación | Normal (característico de cada especie) | Irregular, Errático, puede estar dando giros, con hundimiento de costado en la superficie. |
| Consumo de alimentos | Voracidad característica de la especie. Sea en superficie o en fondo, con actividad estimulada en los horarios de rutina de alimentación. | No consume alimento o queda volumen importante de alimento no consumido. |
| Reacción de fuga | Responde a ruidos y estímulos | No responde a los ruidos al acercarnos al estanque. |
| Coloración | Pigmentación definida de acuerdo con la especie | Colores claros en caso de anemias, falta de oxígeno y oscurecimiento en algunas enfermedades infecciosas Petequias (puntos hemáticos). |
| Piel | Suave, sin descamación ni hematomas, con secreción de mucus. | Descamaciones evidentes; ulceras o hematomas con hipersecreción mucus |
| Ojos | Brillantes con corneas transparentes. | Opacos |
| Branquias | Con una coloración rojo brillante y lamelas completas | Coloración anormal (Rosa pálidas, Cianóticas, Hemorrágicas, etc.) con lamelas discontinuas con lesiones o con presencia evidente de parásitos. |
| Aletas | Integras, sin hemorragias subcutáneas, ni presencia de parásitos | Con heridas y/o lesiones aparentes, con presencia de parásitos adheridos |
| Ano y papilas genitales | No deben presentar hemorragias ni estar congestionadas | Salientes con signos de hemorragias |
Fuentes: Manual básico de sanidad piscícola – ministerio de agricultura guaraní
Condiciones favorables para una sana piscicultura:
- Evitar la manipulación desapacible y/o exagerada, sobre todo en la cosecha.
- El agua debe permanecer con una temperatura apropiada
- Proveer oxígeno disuelto de manera adecuada.
- Mantener el pH en un nivel apto.
- Ningún tipo de exposición a tóxicos como amoníaco o sulfuro de hidrógeno sustancias que pueden estar presentes en los alimentos artificiales.
- Mantener el agua libre de contaminación generada por productos químicos agrícolas o industriales, o depósitos residuales.
El hábitat donde germina la vida de los peces es el agua, por esta razón, es el factor primordial para un óptimo cultivo. Invariablemente debe tener todo el interés. Una correcta medición de los parámetros adecuados de agua es mucho más óptima con un equipo adecuado, integral y de alta tecnología. El Multiparametrico HI 9829 de Hanna Instruments mide con alta precisión los siguientes parámetros:
- pH/mV/ORP/Oxígeno disuelto
- Conductividad/Resistividad/TDS/Salinidad
- Gravedad específica de agua/Presión atmosférica/Temperatura
- Cloruros/Nitratos/Amonio/Turbidez
